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螺蛳什么样的好

时间:2021-10-12来源:自助餐菜谱大全 -[收藏本文]

螺蛳是一种常见的小吃,很常见的做法就是炒螺蛳,因为螺蛳本身的味道没有多大,所以就要靠调料来进行调和。经常吃螺蛳肉的人应该知道螺蛳什么样的好吃,但是只是偶尔吃吃的话,可能不会太在意。要选好的螺蛳,也是需要一定经验的,有人选螺蛳就选大的,认为大的肉多肯定好吃,但事实却不是这样的,螺蛳太大的话肉质就比较老,太小的话就没多少肉。

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如果要想选出好的螺蛳的话,可以问问看当地经验比较多的人,如果仅靠自己来选的话,前几次肯定选不到很满意的螺蛳。不过除了选好螺蛳,对螺蛳进行适当的烹饪也是很重要的。下面为各位介绍一些常见的制作方法。

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1.将螺蛳洗净并用剪刀把顶尖部剪去一点,再洗净,沥干水分。

2.炒锅上火,舀入色拉油烧热,放入葱姜煸出香味。

3.倒入螺蛳翻炒,至螺口上的盖子脱落时,加绍酒,白糖,精盐,酱油,味精和少量开水。

4.焖烧约10分钟加胡椒粉即可。

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1.螺蛳洗净放盆中,滴几滴香油养1天,吐尽泥沙。钳去尾部后,再用流水搓洗干净并控水。

2.锅内放5汤匙油,热后放进葱段、姜片煸出香昧。倒进螺蛳翻炒,倒入白酒马上盖锅盖焖半分钟,让酒汽在锅内蒸发,加入花椒、剪成段的、糖、老抽半汤匙、生抽翻炒,再加小半碗匙荆州哪个癫痫病医院较好清水,让味道混合得更均匀。继续炒至锅内汤汁收至一半,即可加入适量盐调味,关火出锅。

以上就是相关的烹饪办法,喜欢吃螺蛳的朋友有没有心动呢?心动不如行动,喜欢美食的朋友们要想吃的好,吃的放心,最好是自己选择食材,自己烹饪。不仅能够迟到美味的食物,还能叫上几个朋友来尝尝自己的手艺,展示下自己的厨艺。