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春笋的营养价值首页业界动态亲子首页

时间:2021-03-31来源:自助餐菜谱大全 -[收藏本文]

  春笋是多年生长的草本植物,春笋含有充足的水分,营养价值非常丰富,味道清淡,鲜嫩较为爽口,可以和很多食物搭配食用,很受朋友们的喜爱,那么春笋的营养价值是什么呢?

  春笋味道清淡鲜嫩,营养丰富。含有充足的水分、丰富的植物蛋白以及钙、磷、铁等人体必需的营养成分和微量元素,特别是纤维素含量很高,常食有帮助消化、防止便秘的功能。所以春笋是高蛋白、低脂肪、低淀粉、多粗纤维素的营养美食。

  生笋含蛋白质、氨基酸、脂肪、糖类、钙、磷、铁、胡萝卜素和维癫痫病能彻底治好生素B1、维生素B2、维生素C等成分。竹笋不但富含多种营养物质,而且有较高的药用价值。中医认为,竹笋味甘、微苦,性寒,能化痰下气,清热除烦,通利二便,春笋有“利九窍、通血脉、化痰涎、消食胀”的功效,现代医学证实,吃笋有滋阴、益血、化痰、消食、利便、明目等功效。小儿患麻疹的时候,可喝嫩笋尖做的汤,使麻疹出透,缩短病期;用春笋熬粥,还对久泻形成的脱肛有很好的疗效。现代医学则认为,竹笋具有吸附脂肪、促进食物发酵、有助消化和排泄作用,是减肥者最理想的食物之一。

  春笋虽然营武汉哪个医院治癫痫的养价值高,但春笋性寒味甘,又含较多粗纤维素,量食用后,很难消化,容易对胃肠造成负担,尤其是本身已经患有胃肠道疾病的人不可大量食用。患有尿道结石、肾结石、严重的胃及十二指肠溃疡、胃出血、肝硬化、食道静脉曲张、慢性肠炎、脾胃虚弱等疾病的患者都不宜多吃笋。过敏体质的人过量食用会影响健康,其中患有严重的胃及十二指肠溃疡、胃出血、肝硬化、食道静脉曲张、慢性肠炎等疾病的患者应忌食.

  女性吃竹笋的好处有促进胃肠道的蠕动,排出体内的毒素,帮助减肥。而且还能够延缓皮肤衰老的速度,缓哈尔滨癫痫医院解消化不良、积食、便秘、食欲不振等不适症状。但是吃竹笋也有坏处,因为其富含草酸钙,所以食用过多后会诱发结石性疾病。而且还会影响人体吸收钙和锌等微量元素。另外竹笋性寒,食用过多会刺激胃肠道。

  竹笋富含蛋白质、维生素、氨基酸以及纤维素,具有清热化痰,益气和胃的功效。能够促进肠胃蠕动,帮助消化,改善便秘症状,能够降三高,增强人免疫力。但竹笋属于寒性食物,过量食用易引发腹部不适。竹笋难溶性草酸钙含量高,结石患者不宜过量食用。笋中含有丰富的纤维素,可以促进肠道的蠕动,其中含湖北哪个医院治疗癫痫病好有的维生素可以促进钙物质的吸收,有预防骨质疏松的效果。因为味道会有一些苦,所以可以刺激胃酸的分泌,有一定的增强食欲的效果。

  笋对女性妇科有用。对内含有多种的营养物质,例如蛋白质、氨基酸、胡萝卜素、矿物质、维生素这类物质,能够有效的补充人体日常所需的营养,能够增强人体的抗病能力,适合出现妇科疾病的女性吃。患者出现妇科疾病,是可以到医院进行激素六项检查,阴道彩超和常规检查,这样才能够根据检查结果,帮助患者判断病因之后,及时的进行对症药物治疗。