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戚风蛋糕的做法 |

时间:2020-11-07来源:自助餐菜谱大全 -[收藏本文]

主料

辅料

戚风的做法步骤

1.蛋清和蛋黄分开,都分别装在无水无油的盆里。蛋黄加三次糖和食用油,到颜色变浅。

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2.打好加适量牛奶和淡奶油,拌匀。加3滴香草精油调味,然后低粉和泡打粉一起,拌匀先放一边。

3.蛋清里面加塔塔粉一起打,分三次加糖更好打发。

4.打发到泡沫均匀,细腻。提起时有小圆锥出现。分三次加入蛋黄盆里,十字搅拌,避免消癫痫病人要补充点什么泡。

5.拌匀。

6.6寸模型底抹食用油。打开上下火调到150,预热后,设置20分钟,拌匀的液体倒入模型,放进烤箱

7.模子大适当加长烤制时间,我的模型都小,时间20分钟就可以,还不放心就拿长签子去湘潭好的癫痫病医院插蛋糕里面,拔出不粘就是好了。

8.长帝烤箱,来个照片,就是下管加热怎么不发红,哎呀,还好烤出来没有问题,有同款的亲们是不是也这样?

9.出烤箱倒扣,方便出模。

10.麼麼哒,我的被烤网印上了痕迹,西安中际癫痫病医院|科普:癫痫饮食要注意哪些问题没有出烤箱照片,当时烤出来挺好看的,就是接个电话忘了照相。

11.底部也是美美的。

12.切开看看,还好啦。吃起来软绵绵,很好吃。

13.切开,一盘子。