原创文学网(htwxw.com)
当前位置: 首页 > 疙瘩汤的做法 > 内容详情

奥利奥双色千层蛋糕的做法 |

时间:2020-11-07来源:自助餐菜谱大全 -[收藏本文]

简介

玩烘焙这么多年,居然第一次做千层,你们信吗?如果不是这次女儿提出来想吃千层,我还想不到做它呢。
正好手头有一个百吉福送的迷你不粘锅,直径16厘米,还蛮适合的。
配方来自网上,按照自己的习惯做了改动。我是第一次做,虽然不完美,但觉得做得还可以,所以这款蛋糕对新手来说零难度。

需要的工具,直径16厘米左右的不粘锅一个,耐高温刮刀一把,硅胶杯两个。一个电陶炉或者电磁炉。

咸宁癫痫医院排名靠前的 用料  

 

奥利奥双色千层蛋糕的做法  

◇两个鸡蛋,38克细砂糖搅拌均匀。

◇搅拌到砂糖基本融化。

◇加入245克牛奶搅拌均匀。

◇分次加入的130克低筋粉,搅拌均匀。

◇然后将8克可可粉冲入20克开水搅拌均匀备用。

<得了癫痫病解决的了吗 ?p> ◇32克黄油加入不粘锅小火融化备用。

◇然后将第四步的面糊倒入略放凉的黄油搅拌均匀,然后过筛两次。

◇再分出260克左右的面糊倒入第五步的可可面糊搅拌均匀,并且过筛一次。

◇将两份面糊分别倒入硅胶杯,盖保鲜膜冷藏20分钟左右。

◇可以开始摊饼了,先做原味的,电陶炉设置300度,锅子因为刚才加热过黄油了,所以不用抹油,直接加热后,离火倒入一部分面糊,快速转动锅子,使面糊铺满锅底,然后放在电陶炉上加河南癫痫病专科医院哪家好热至面糊凝固。

◇加热到有点鼓起来,然后用刮刀翻面再加热10秒左右就好了。

◇这个是可可的。

◇一开始技术不熟练,面糊有点厚了,而且可可面糊倒多了点,所以原味的做了7块,可可的有11块。
如图放烤网晾凉。然后开始制作夹馅儿。

◇75克奥利奥去掉夹心,放料理机。如果喜欢奥利奥多一些的,可以再增加。

◇打碎。

◇28克细砂糖,280克淡奶油快速,打到有纹岳阳癫痫治疗多少钱路转慢速,打得稍微硬一点。

◇装入裱花袋。

◇然后在饼皮挤奶油。

◇抹平。

◇放上奥利奥碎。

◇依次一层可可的一层原味,千层就做好啦,还剩下5,6块饼皮没有用。然后将蛋糕包保鲜膜冷藏至少一个小时。

◇切开前撒上可可粉,好了,开吃吧,超美味哦~~

◇层层叠叠的美味~一口下去好满足~~