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西红柿鸡蛋面的做法

时间:2020-11-07来源:自助餐菜谱大全 -[收藏本文]

  西红柿鸡蛋面是最常见的一道主食了,主要就是西红柿、鸡蛋和面条,三者搭配一起煮。那么,西红柿鸡蛋面怎么做?下面就让小编来给你介绍介绍,让你也能做出营养又美味的西红柿鸡蛋面了。

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  主料:100g鸡蛋面、2个西红柿、1个鸡蛋

  配料:30g葱、2g盐

  做法:

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  1、西红柿洗净用刀切小块,鸡蛋打散倒入碗里,加入料酒和少量清水,葱切葱花备用。

  2、锅内加清水和少量盐,下入面条,煮到没有硬心即可。

  3、把煮好的面条捞出来过几遍冷水。

 兰州重点癫痫医院 4、另起锅,先把锅烧热后再加食用油,等油热到7成热时把搅拌好的鸡蛋液倒入锅里,炒至7分熟捞出。

  5、用底油加入西红柿,中火慢慢炒出汁(可加点少量清水和少量蚝油)。

  提示:兰州治疗癫痫手术医院g>有些柿子可能品种不太一样,不出汁的柿子可以加点水就好,不过还是建议用水分足的柿子来做这个面条,口感会好一些。

  6、加入少量盐翻炒几下关火,面条沥水分,盛入碗里,把炒好的西红柿浇在面条上面,撒葱花即可。