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青少年不宜只吃素食

时间:2020-11-07来源:自助餐菜谱大全 -[收藏本文]

  青少年时期正处于长知识、长身体的关键时期,这个时期最突出的特点就是一个“长”字。青春期来临,青少年身体长高每年少则6-8厘米,多则高达10-13厘米;体重增加每年少则5-6公斤,多则8-10公斤。长身体需要大量的蛋白质、脂肪、糖、维生素、矿物质等营养物质。而蛋白质等营养物武威的癫痫病医院质,又大量存在于动物性食物中。因此,青少年吃荤有利于生长发育。

  动物性食物含有大量的人体生长所必需的营养物质。就蛋白质而言,动物性食物的蛋白质中,含有氨基酸的比例与人体的很接近,可称为优质蛋白质,它不仅含量丰富,而且容易吸收、利用,这是任何植物性食物所不能比德巴金丙戊酸钠缓释片吃多了会怎样拟的。虽然糖、脂肪和蛋白质三大营养素,可以在体内互相转换,但程度上却有很大不同,蛋白质能在很大限度上转变成糖和脂肪,而糖生脂肪转变成蛋白质的限度就很低,尤其是人体必需的8种必需氨基酸,在体内是无法转变的,必需由食物提供。细胞的增殖全靠蛋白质当原料,青春期体内的某些特殊物质急剧增加,黄石哪里看癫痫如促进生长代谢的激素、增强抵抗力的抗体、促进体内化学变化的酶等的合成,无不依赖于蛋白质的参与,就连脑和神经系统兴奋性的加强也少不了它。科学家已发现,蛋白质中的必需氨基酸──赖氨酸是参与人体新陈代谢的重要营养物质。它的摄入多少对青少年的生长发育有很大影响,而这此蛋白质、赖氨酸、脂肪、颠痫病能治好吗?脂溶性维生素、钙、磷、铁以及微量元素,大多存在于鸡鸭肉、猪肉(瘦),猪肉脏、蛋、鱼和牛奶等动物性食品中。

  总之,人体所需要的各种营养素,都要靠膳食来提供。处在生长发育中的青少年不宜素食,须荤素搭配合理,营养成分齐全,才能保障和促进成长。