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【鸡丝凉面】

时间:2020-10-15来源:自助餐菜谱大全 -[收藏本文]

川味凉面,巴适滴很!鸡丝凉面是四川省汉族传统小吃,特色是面条松软,鲜香爽口,面条煮熟,捞出扇凉,保持疏散,味道可按其需要作出调儿童良性小孩癫怎么判定整,适宜各方食客。历史悠久,在四川全省有很大影响,近年已流传于全国各地,特别是北方广大地区。鸡丝凉面的特点是多味调合,清爽利口,面条有筋力,为夏季佳品。

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1. 面条煮熟,控水,拌油,抖散至冷。

2. 葱洗净切碎备用。

3. 鳮肉入锅煮熟,放凉后撕成丝备用。

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4. 豆芽洗净,焯水备用。

5. 将面条,豆芽,鸡丝放入容器中,拌入辣椒油,生抽,少許盐,味精,糖,陈醋拌匀。最后撒上花椒粉和葱黑龙江治疗癫痫好的医院是哪个花即可!

小贴士:面条煮至断生即可,控干水份拌上适量色拉油自然风干至冷。拌油是为了不让面条互相粘连!