原创文学网(htwxw.com)
当前位置: 首页 > 茯苓饼的家常做法 > 内容详情

盘点洋葱的十大营养功效蔬菜

时间:2020-09-16来源:自助餐菜谱大全 -[收藏本文]

  “盘底的洋葱像我,永远是调味品”——《洋葱》这首歌曲,让大家会觉得洋葱是一种既让人伤感,又让人“流泪”的蔬菜。虽然很多人不喜欢洋葱刺激的味道,但经常吃洋葱的人就会知道无论生吃还是熟吃、无论作为主菜还是调味品,它的营养可是不能小觑的。

  洋葱的功效:

  1、

  洋葱的防癌功效是源自于它富含的硒元素和槲皮素。硒是一种抗氧化剂,能刺激人体免疫反应,从而抑制癌细胞的分裂和生长,同时还可降低致癌物的毒性。而槲皮素则能抑制致癌细胞活性,阻止癌细胞生长。在法国,一个针对所做的研究显示,那些摄取较多洋葱和大蒜的女性,其罹患的几率较低。另外,调查显示药物治疗之外还有哪些癫痫病治疗方法,常吃洋葱比不吃的人患的几率少25%,因胃癌致死者少30%。

  2、降血压和血脂

  洋葱是目前所知唯一含素A,它能扩张血管和降低血粘度,因而会促进钠盐排出体外使得血压下降,预防血管硬化,抑制血脂升高,对血管是很有好处的。

  3、利尿降血糖

  洋葱中含有与降血糖药的有效成分相似的有机物,能在人体中生成有利尿作用的皮苦素。因此,人每天吃一些洋葱是很好的。

  4、杀菌抗病毒

  洋葱有股辛辣味,可这股辛辣味是很有作用的,是因为洋葱的茎和叶中都含有一种叫做硫化丙烯的油脂性挥发物,这种物质虽然辛辣,却能够抗寒杀菌,抵御病毒,可以癫痫病多喝水会引起发病嘛帮助我们人体提高免疫力,预防。

  5、预防骨质疏松

  洋葱是最能够防止骨质流失的一种蔬菜。洋葱预防骨质流失的效果,甚至比骨质疏松症治疗药还要好。因此,洋葱是中老年人预防骨质疏松的天然保健佳品

 

  6、对抗哮喘

  洋葱含有至少三种抗发炎的天然化学物质,可以治疗哮喘。由于洋葱可以抑制组胺的活动,而组胺正是一种会引起哮喘过敏症状的化学物质;洋葱可以使哮喘的发作机率降低一半左右。

  7、帮助消化

<贵阳专业的癫痫医院在哪里p>  洋葱不仅是属于一种蔬菜,同时也是一种特殊的调味剂,有的人会在炒菜的时候放些洋葱起到调味的功效,另外,洋葱可以帮助肠胃蠕动,刺激胃部产生胃酸,就能够使食欲大增。

  8、预防便秘

  洋葱的硫磺成份在大肠与蛋白质,或肠内的细菌结合,形成硫化氢,能促进肠蠕动。丰富的可溶性食物纤维能刺激肠,使运动更旺盛,而寡糖也能抑制肠内坏菌增殖,有效改善女生常见的便秘症状。

  9、改善眼睛疲劳

  洋葱含丰富谷胱甘肽,实验发现可改善眼睛疲劳、眼睛模糊的效果。

  10、改善皮肤问题

  另外,洋葱中丰富的谷胱甘肽能抑制黑色素生成,对湿疹、青少年癫痫不能吃什么皮肤炎、荨麻疹或肝斑等皮肤问题有改善作用。而斛皮黄酮可抗UV,具有美白效果。

  洋葱的食用方法

  1、切洋葱前把刀放在冷水中浸一会,再切洋葱就不会刺眼睛了。

  2、洋葱中的磺脲丁酸属油脂性挥发液体,长时间烹调易挥发,从而失去降血糖功效。

  3、炒洋葱的时候,洋葱很容易发软,口感不佳,如果在切好的洋葱中拌入少量的面粉,就可以避免这情况,而且成菜色泽金黄,质地脆嫩。

  4、烹制时在大火热油中投入切好的洋葱再加上少许白葡萄酒,不仅可防止焦糊,而且味道更鲜美。洋葱易熟,因此不宜在锅中炒制时间过长。

(责任编辑:高雪茹)