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清炖鱼翅的做法

时间:2020-07-30来源:自助餐菜谱大全 -[收藏本文]

  主料:水发鱼翅500克,光老母鸡1只,300克,料酒300克,葱姜少许。

  制作方法:

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  ①将鱼翅放入肉汤内略煮,除去海咸味。把鸡去头去脚,洗净,一开两片。火腿洗净滤干。

  ②用瓷质一品锅癫痫在哪个医院,将鱼翅放入锅底,用1/2只鸡盖在鱼翅上,再将火腿放在鸡面,加葱、姜、酒、盐和适当的水,隔水蒸约5、6小时,至鱼翅酥烂时,除去葱、姜、火秦皇岛羊癫疯频繁发作如何治疗腿、鸡,只留鱼翅和汤汁。

  ③将剩下的老母鸡放入砂锅,用小火炖汁(约一大碗即可),除去鸡肉不要,把汤撇清,倒入装辽宁哪个医院能治疗癫痫鱼翅的一品锅内。

  ④另外炒一小碟绿豆牙莱,与鱼翅同时食用即可。