原创文学网(htwxw.com)
当前位置: 首页 > 炖排骨的做法 > 内容详情

秋天,蛋糕别再烤了,这做法特好,绵软又健康,孩子多吃不上火

时间:2020-05-24来源:自助餐菜谱大全 -[收藏本文]

  越来越多的人喜欢在家里给孩子做零食了,可是一打开美食网站,看到要用到烤箱的菜谱就头疼。
  你们是不是也跟美美一样,担心一时冲动买了烤箱,最后让它在角落里长锈?
  是哒,我们都是勤俭持家的巧手主妇,没必要为了一个蛋糕而专门买台烤箱。
  so,今天给大家推荐一款蒸出来的蛋糕,松软香甜,不逊于烤箱蛋糕呀!
  而且更胜一筹——
  蒸出来的蛋糕,更适合秋天吃,因为它,不——上——火!
  这款蛋糕里,我加了多晋中治疗癫痫病有哪些方式多的红薯,让孩子每天吃点粗粮,对身体好哦。红薯中带着淡淡的甜味,糖的量都能稍微减少,精细食材跟粗粮合理搭配,饮食均匀
  【红薯蒸蛋糕】
  食材 主料 低粉110克 红薯80克
  辅料 泡打粉3克 鸡蛋一个 白糖54克 牛奶50克 油20克
  所有的食材都准备好。
  红薯去皮后,隔水蒸熟备用。
  将低筋面粉和泡打粉放入碗里,用打蛋器搅拌均匀,让面粉里打入大量空气,蓬松轻盈。
  另取一个容器,放入鸡蛋用药过量会导治癫娴病吗 和砂糖,用打蛋器搅拌至浓稠状。
  倒入牛奶,用打蛋器打至混合,接着再加入混合好的低粉和泡打粉。
  搅拌至完全没有结块之后,加入油,搅拌均匀。拌的时候要注意手法,用翻拌的方法,翻拌至无颗粒感即可,防止面糊起筋,面糊起筋后烤出来的蛋糕口感会很硬。
  将地瓜泥趁热稍微压碎,加入面糊里,略微搅拌。地瓜有稍微的颗粒感口感会更好,吃起来更香,如果你喜欢顺滑点的,那就趁热将地瓜碾压成泥吧。
  搅拌好的面糊装入裱花袋 里,挤入蛋糕纸杯中,八成黑龙江哪能治好癫痫病满即可。用力将蛋糕纸杯从高处落到台面,摔几下,尽量将面糊里面的空气震出。
  锅里倒入水,将面糊放在蒸板上,大火烧开,水开后蒸25分钟左右即可。
  蛋糕纸杯大小不一样,蛋糕糊的厚度不一样,蒸的时间要灵活改动,时间差不多的时候,将竹签插入面糊中央,若竹签顶端没有粘上面糊就表示蛋糕已经熟透了。
  蒸蛋糕的做法简单,需要注意的是面粉跟液体混合后的搅拌不可过度,采用翻拌的方法,蒸出来的蛋糕口感才松软。另外,火力的大小、蒸煮时间的不同,完成的成品时原发性癫痫能治好吗间就会有所差异。接下来要解说制作方法和蒸煮时间,好让大家做出心目中的美味糕点。
  每个人的喜好不一样,有人喜欢湿润一点,有人喜欢酥松一点,做法上就会有轻微的区别:
  如果想要湿润一点,就用稍微小一点的中火慢慢加热,就能蒸出爆满平滑的表面,如果想要酥松一点,就用稍微强一点的中火,短时间蒸熟,鱿鱼馅料很容易溢出来,因此蒸煮前要将面糊按紧实。