原创文学网(htwxw.com)
当前位置: 首页 > 鸡的做法大全 > 内容详情

好吃又不油腻的家常菜:梅菜扣肉

时间:2019-12-31来源:自助餐菜谱大全 -[收藏本文]

1.将梅干菜用凉水浸泡至软,如果用的不是干菜,只要多洗几遍洗净挤干就可以用了

2.选一块带皮的五花三层肉,用镊子夹去皮上残留的猪毛,洗净放入凉水锅中

癫痫能治好吗center">

3.开锅后撇去浮沫,然后放入葱段、拍破的姜块和几粒花椒,少许料酒改中小火,盖上锅盖煮大约30分钟

4.煮到用筷子从肉的那一面扎下去没有血水冒出来关火昆明哪家癫痫病医院治疗效果好

5.捞出煮好的五花肉趁热在肉皮上刷上老抽后,晾一会,然后在烧热的空锅里放适量植物油(平时炒菜的量就可以)然后改中小火将五花肉肉皮朝下放入锅中

癫痫病研究院

6.将肉皮炸到起泡上色即可拿出来,炸肉皮的一定要注意别被淜起的油烫着,我都是离远点,查看的时候将锅盖挡在面前

7.牡丹江市什么癫痫病医院好将炸好的五花肉皮朝上晾凉,然后切成薄片

8.取两个碗或者小盆,根据自己的食量可以分成2~3碗,将切好的肉片每一片都裹上酱油