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双色剁椒鱼头做法-

时间:2019-12-03来源:自助餐菜谱大全 -[收藏本文]

   主料: 鲢鱼头1个

   癫痫病到那个医院治的好x; PADDING-RIGHT: 0px; PADDING-TOP: 0px">辅料: 小葱3根

   癫疯病能治好吗x; PADDING-TOP: 0px">调料: 食盐1勺,胡椒粉1小勺,料酒1勺,葱1段,蒜3瓣,姜2片,豆豉1大勺,剁椒1大勺,小米辣20克,蒸鱼豉油2大勺,植物油3大勺

   双色剁椒鱼头湘菜做法:

  1. 鱼头抠癫痫病治疗医院排名腮去鳞去黑膜去鱼牙及其连接组织,鱼肉打花刀,冲尽血水。

  2. 然后将鱼头从背部切开;鱼头用料酒、盐、胡椒粉腌制十五分钟。

  3. 鱼腌制的时候准备配料,将豆豉、葱姜蒜、小米辣、红剁椒分别切末。

  4. 锅热油,放入豆豉、小米辣、姜蒜末炒香,加蒸鱼豉油烧开;陕西省癫痫病医院排行然后铺在一面鱼头上。

  5. 锅热油,放入豆豉、剁椒、小米椒、姜蒜末炒香,放入蒸鱼豉油烧开;铺在另一面鱼头上。

  6. 蒸锅上汽之后,放入鱼盘,蒸10分钟,关火虚蒸2分钟。

  7. 撒葱花;将烧沸的油淋在葱花上激香;然后上桌就可以吃啦。