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湖南麻辣藕做法-美厨邦

时间:2019-12-02来源:自助餐菜谱大全 -[收藏本文]

   主料: 藕1节

   治疗儿童癞痫最好医院: 0px; PADDING-RIGHT: 0px; PADDING-TOP: 0px">调料: 酱油2汤匙,醋2汤匙,油3汤匙,花椒30粒,姜末1汤匙,蒜末1汤匙,垛辣椒1汤匙,老干妈1茶匙,鸡精1茶匙

   湖南麻辣藕湘菜做法:癫痫病能看好吧>

  1、把藕洗净去皮,放在高压锅里,加水没过表面,盖好,用大火煮。跑气后一两分钟关火,捞出来。这步就是要把藕煮熟而已,我经常煮过头,搞得藕一碰就碎……然后在案板上切成片,薄一点比较容易入味。

  2、在炒锅里倒油,比平时炒菜多放一点,放花椒进去爆香(爆了之后最好把花椒武汉中医癫痫医院捞出来,免得吃的时候满嘴花椒麻死)。

  3、调小火,把切好的姜沫蒜沫放进锅里,这个用量随意……喜欢就多放一点。然后把醋、生抽(多放一点)、鸡精(除了盐)倒入锅中。如果喜欢深色的也可以放点老抽上色,我今天没放。

  4、放完了就关火,放藕。

  5、把卡玛西平片的功能主治主要治什么垛辣椒、老干妈等等各种辣酱都放一勺进去,垛辣椒通常比较咸,不要放太多(这也是不用放盐的原因)。湖南人经常放干辣椒粉增加辣度,我还没有修到那个高度,垛辣椒就很可以了。

  6、小心的翻一翻,如果煮过头,这时候藕就会变成碎片……当每一片藕都沾上调料之后,就可以出锅装盘啦。