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江米粽子的做法_江米粽子煮多长时间?

时间:2019-10-21来源:自助餐菜谱大全 -[收藏本文]

  

  粽子的口味很多,根据不同的地区,对于粽子的口味喜好是有所不同的,粽子最早是一种只在端午佳节才食用的美食,后来慢慢的发展成为了一种具有中国特色的美食,即使不在端午节也可做来食用,江米粽子是比较受欢迎的一个种类,除了能够满足好吃嘴们味蕾的享受,还能够体现出我国文化的博大济南最权威的癫痫医院精深。江米粽子煮的时间其实跟其他的粽子也是差不多的,根据粽子的大小而定,一般是在2个小时左右,如果提前把放在清水中浸泡比较长的时间,则粽子煮的时间就更短了。

  食材明细:

  主料:江米,馅,绵白糖;

  辅料:粽叶,棕绳,,红等各适量;杭州癫痫病重点医院p>

  制作步骤:

  1.提前将江米和米放在清水中浸泡,至少提前一天的时间;

  2.将粽叶和棕绳也提前一段时间放在清水中浸泡起来;

  3.红豆放在清水中浸泡几个小时,约三个小时即可,然后将其煮熟,沥干水分后碾碎备用;

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  4.红豆中加入适当比例的白砂糖和蜂蜜,搅拌均匀;

  5.把豆沙馅分成很多个小份,揉捏成圆形;

  6.粽叶卷成漏斗状后将江米,红豆馅,都装在里面压实;

  7.用棕绳将其绑紧,放在锅中煮一个小时左右,煮熟即可食用。

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  小贴士:

  制作这种江米粽子的时候,一定要注意的是豆沙馅的制作,可以用专门的工具将红豆碾碎,也可以直接用勺子操作,在粽叶中加入江米的时候,可以同时加入适量的水,水会自动流出来,这样可以让粽子包的更加严实。