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迷你肠仔包的做法_怎么做迷你肠仔包

时间:2019-10-06来源:自助餐菜谱大全 -[收藏本文]

    这道迷你肠仔包一看这色泽就非常的想咬上一口,里面富含的馅料可是非常的丰富,我一般一口气能吃上五六个呢,喜欢的朋友快一起来制作吧。

原料:

水180克,细砂糖30诊断治疗癫痫病克,盐1/4小匙,高筋面粉300克,酵母粉3克,黄油20克
夹层材料:
香肠17根
温度:
175度,上下火,中层,约15分钟
做法:
1、将除黄油以外的陕西治疗癫痫病好的医院,这里治疗靠谱所有材料倒入面包机里,设置和面程序,20分钟后,暂停,加入黄油,重新设置和面程序,启动;
2、和面程序结束,此时面团可以拉出薄膜;
3、面团进行基础发酵;
4、面团发至2倍大,用沾有高粉的手指插入,小洞不会回弹,基础发酵结束;
5、将吕梁癫痫病医院面团排气,分成17份,滚圆,盖上保鲜膜松弛15分钟;
6、将面团擀成椭圆形;
7、翻面,放上香肠;
8、由上往下卷,收口处捏紧;
9、移至烤盘上,将收口处朝下摆放,进行最后发酵;
10、最后发酵结束,刷上鸡蛋液,烤箱预热175度治疗癫痫病的医院哪个较为专业,烤约15分钟;
温馨提示
使用烘烤过的香脆味道更好,香味更浓郁。



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