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绿豆糕怎么做好吃_绿豆糕简单做法

时间:2019-10-05来源:自助餐菜谱大全 -[收藏本文]

蜜豆夹心绿豆糕(14*9*3的模具2个量)

材料:

绿豆粉250克、白砂糖100克、牛奶40-45ml、香油3滴(也可不放)、蜜豆适量

做法:治癫痫黑龙江哪家医院好—治疗方法分享trong>


1 绿豆粉上火蒸30分钟,中途取出2-3次用筷子稍搅拌。

2 蒸好的绿豆粉会结块,用筷子稍拌开然后过筛两次。

3 用40ml牛奶加入白砂糖中煮至糖化,加入香油混合均匀后慢慢倒入绿豆粉中混合均天津治癫痫哪家医院好匀,如果稍干可以再加牛奶。

4 用手抓捏不易松散即可。

5 继续用粗筛网过筛。

6 取适量倒入模具中,使劲压实。

7 均匀铺上一层蜜豆压实。

8 倒入剩余的绿豆粉。 重庆癫痫病去哪家医院;烘焙食谱

9 用力压实,盖上保鲜膜冷藏3小时以上切成方形即可。

Tips:

**蒸熟的绿豆粉过筛次数越多成品口感就会越细腻。

哈尔滨哪家癫痫医院治疗效果好rong>**传统的绿豆糕口感比较干,所以液体不要使用过量,控制在45ml以内。

**糕粉入模后一定要使劲压实,这时按压的越紧成品也就越容易切,不易松散。

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