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蓖麻籽食物中毒症状及急救预防方法

时间:2019-08-12来源:自助餐菜谱大全 -[收藏本文]

蓖麻籽的有毒成分为蓖麻毒素和蓖麻碱,其中蓖麻毒素是一种损害细胞原浆的毒素,可以破坏肝细胞、肾细胞,造成这些实质脏器的损害,并可溶解红细胞,麻痹呼吸和血管运动中枢。

蓖麻籽含蓖麻毒素、蓖麻碱和蓖麻血凝素3种毒素,以蓖麻毒素毒性最强,1mg北京军海医院癫痫蓖麻毒素或160mg蓖麻碱可致成人死亡,小儿食生蓖麻籽4-6粒即可导致死亡,成人生食3-12粒可导致严重中毒或死亡。

食用蓖麻籽食物中毒症状最初表现为恶心、呕吐、腹痛、腹泻,此时毒素已经吸收入哈尔滨儿童癫痫治疗方法体内,很快出现尿少、无尿、黄恒,出血,以致出现脱水、休克、昏迷、抽风,如救治不及时,2-3天出现心力衰竭和呼吸麻痹。

目前对蓖麻毒素无特效解毒药物,应急办法有:
催吐:立即取食20g加开水200ml溶化,冷却后一次喝下,如果不吐,可多喝几次,迅速促进呕吐。亦陕西儿童癫痫病医院可用鲜生100g捣碎取汁用200ml温水冲服。如果吃下去的是变质的荤食品,则可服用十滴水来促使迅速呕吐。有的患者还可用筷子、手指或鹅毛等刺激咽喉,引发呕吐。
导泻:如果病人服用食物时间较长,一般已超过2~3小时,而且精神较好,则可服用些泻药,促使中毒食物尽快排出体外。一般用大黄合肥哪治癫痫好30g一次煎服,老年患者可选用元明粉20g,用开水冲服,即可缓泻。对老年体质较好者,也可采用番泻叶15g一次煎服,或用开水冲服,也能达到导泻的目的。

蓖麻籽无论生熟都不能食用,但由于蓖麻籽外观漂亮饱满,易被儿童误食。加强宣传教育,防止误食。