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秘制可乐鸡

时间:2019-08-10来源:自助餐菜谱大全 -[收藏本文]

原料:鸡、可乐、洋葱、生姜、青椒、红辣椒、八角、生抽、盐等

做法:太后买的是一只整鸡,我用了大约有2/3,剩下的炖鸡汤了,

剁好的鸡块清洗干净后,下开水里焯一下,去除多余油脂和脏东西

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洋葱切成丝,姜切片,青红椒撕块

锅里放适量油,烧热后,将洋葱丝下锅爆香,将鸡肉倒入锅里不断翻炒

加入少许料酒(或白酒)翻炒,加入姜片,倒入可乐,加上半个八角

倒入适量生抽,大火烧开转中小火炖鸡

芒果去核,取出果肉,切块备用

等锅里汤汁快收干后,加入盐调味,倒入青红椒快速翻炒,通辽好的癫痫医院最后加入芒果

关火,翻炒均匀后出锅即可

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小贴士:让鸡肉更鲜嫩的小窍门就是加入可乐,本来我想加的是啤酒,后来一想田家哥吃完还得出去就算了~荆门羊羔疯医院怎么样~~,不爱吃甜口又不用出门的用啤酒就好,味道更好的~~~

最后的青红椒和芒果只是为了点缀和丰富口感,成品微辣,又可以吃到芒果香,成色也很漂亮