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砂锅白肉

时间:2019-08-10来源:自助餐菜谱大全 -[收藏本文]

主料:五花肉 500克

辅料:酸白菜500克;白薯粉丝1把;葱姜蒜适量;海米30克;八角2个

调料:盐5克;鸡精3克;料酒20克;酱油10克;辣油;酱豆腐;韭菜花;煮肉的原汤

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做法:

1.先看看原材料:

2.海米;粉丝提前泡好,酸白菜切丝备用

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3.五花肉整块凉水入锅,放入适量葱姜块,料酒10克,小火煮1小时捞出放凉后,切成薄片备用。

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4.锅中放油,爆香葱姜;八角后,捞出原料

5.放入小儿癫痫病能治好吗酸菜丝,反复炒制,炒出水分后,冲入猪肉的原汤,小火煮开1分钟即可捞出码入砂锅底部。