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一个被忽略的高胆固醇食物

时间:2019-08-10来源:自助餐菜谱大全 -[收藏本文]

  说起胆固醇高的食物,大家都会如数家珍:内脏、猪脑、肥肉、海兔、鸡蛋、鸭蛋等等,对于这些食物,我们平时在吃饭的时候都会加以注意。但是,有一类高胆固醇食物大合肥治癫痫哪里好家都不会在意,那就是今天要说的胆固醇变身杀手――皮蛋。

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  皮蛋的制作原理是利用碱性溶液能使蛋中的蛋白质凝胶的特性,使之变成富有太原癫痫病在哪里治疗弹性的固体,但是,我们不要忘记,皮蛋也是由蛋做成的,通常是鸡蛋或鸭蛋。据数据显示,每100g鸡蛋当中的胆固醇含量为585mg左右,每100g鸭蛋当中的胆固醇含量为西安哪家医院看癫痫565mg左右,所以皮蛋当中的胆固醇含量也就不会低。