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炝糟五花肉的做法

时间:2019-08-09来源:自助餐菜谱大全 -[收藏本文]

[原料/调料]
猪五花肋肉500克,红糟25克,葱5条,虾油200克,糖25克,酱油10克,绍酒10克,蒜茸、杭州最好的癫痫病医院五香粉各适量。

 
[制作流程]
①将猪肋肉切成8块,放入锅内,加适量清水,下虾云南正规癫痫病医院排行榜油,用中火烧至五成熟时,连汤装入钵中,加盖放1小时后取出,滤去汁(留用),每块肉切成4小片。

②葱洗净,湖南哪家医院看癫痫病将葱白切成马蹄片。

③烧热锅,下油,到五成熟时,把红糟、蒜茸下锅,炒出香味,调入酱油、糖、绍酒、五香粉,南宁癫痫医院哪个好再下肉、葱白均匀即可。