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杂烩揪片子的做法杂烩揪片子怎么做

时间:2019-07-23来源:自助餐菜谱大全 -[收藏本文]

1、和面

2、凉水慢慢一点点的加入面粉里,或成面团,切忌是凉水,不要温水,也不要热水。

3、活好的面团盖上盖子醒15分钟。

4、准备蔬菜,胡萝卜,土豆,西红柿。绿尖椒。

5、西红柿,胡萝卜切丁。

6、土豆切丁,过水冲洗去淀粉备用。

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7、葱蒜炒香。

8、放入土豆和胡萝卜,绿尖椒。

9、放西红柿。

10、八成熟的时候放入花椒水咸盐,鸡精,耗油,生抽,老抽,开小火开始煮、菜。

11、煮到九成熟,加清水到菜里。

12、醒好面拿出,沿着边把面压扁,这样一点点的揪进锅内,切忌手上要蘸些干面粉,这样好揪面块,也不容易沾手。浙江癫痫医院哪家靠谱

13、所有的面揪好,煮熟面,关火就好。

14、放入香菜碎加香味

鲜辣可口

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