1.将羊肉洗净，每隔两肋骨用刀划断，然后剁成宽2.3厘米的段，用水浸净血水。
2.把肉放入开水锅中煮透，捞出洗去血水，放入砂锅中，加入开水、料酒、大料内蒙古癫痫专科医院在哪里、花椒、葱段、姜片、蒜片、盐，用微火煮至八成熟，捞出码入蒸碗内，加入原汤、上锅蒸烂，扣在大盘中。
3.将葱末、姜末、蒜末、香菜末、辣椒面、胡椒放入碗内调匀成佐料济南哪家治疗癫痫病好，将羊肉配以佐料，上桌蘸食。

颜色白爽，醇香鲜美。

羊肉是我国人民食用的主要肉类之一，羊肉较猪肉的肉质要细嫩，较猪肉和牛肉石家庄治癫痫医院的脂肪、胆固醇含量都要少。冬季食用，可收到进补和防寒的双重效果。腰窝肉为腰 ...

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