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淮山薯泥蒸桂鱼的做法_淮山薯泥蒸桂鱼怎么做_菜谱大全-邮编生活网

时间:2019-07-19来源:自助餐菜谱大全 -[收藏本文]

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1、净桂鱼洗净,从中骨入刀将肉剔下,撕去鱼皮后将鱼肉片成厚0.5厘米、长1.5厘米、宽1.5厘米的小片,放入盐、鸡粉3克、蛋清东莞市癫痫病医院在线咨询、湿淀粉20克上浆码味、腌渍20分钟;将桂鱼头、尾摆在盘子的两头,将桂鱼肉摆在头尾的两侧。

2、鲜淮山洗净、去皮,用陶制薯磨磨成蓉,加入三花淡奶、美极上汤50克、鸡粉3克调味待用。

3、将制好的淮山泥均匀地涂抹在桂鱼片上,入笼大深圳市治癫痫病选哪家医院火蒸6分钟取出。

4、锅内放入用美极上汤100克大火烧开,放入鸡粉3克调味后用湿淀粉5克勾芡,出锅淋在鱼身上,摆上兰花、香菜装饰即可。

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