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香肠炒苦瓜的做法

时间:2019-07-18来源:自助餐菜谱大全 -[收藏本文]

  香肠炒步骤

  1.准备好原材料;

  2.加入适量的盐,腌制一下出汁,挤出汁水,这样能去除部分苦味;

  3.锅中加入适量的盐和少许水,将香肠放入锅中煎煮一下;

南昌好的癫痫中医院  4.煎至水分挥发干,香肠的油脂微微出来;

  5.放入蒜片和红椒进去爆香;

  6.再将腌制好的片滤去汁后放入里面翻炒;

  7.翻炒至微微透明后加入适量的盐调味,翻炒均匀后即可盛入盘中。<什么是癫痫大发作/p>

  8.端上桌了。

  小贴士

  1.加入适量的盐腌制一下,苦瓜汁微微腌制出来;炒的时候滤去汁或者挤去汁水,再放入里面翻炒;2香肠没有提前蒸,加入点油和少许水,先煎煮一下让口感更润泽;如果香肠成都癫痫病治疗医院蒸过了的,就直接加油煸炒。

  香酥

  1.根据人数准备好适量的苦瓜

  2.切好备用

  3.加入淀粉2.5汤匙,然后拌匀。(注意:把每片苦瓜都拌上淀粉)

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  4.下锅油炸,炸至酥脆起锅

  5.再次把炸好的苦瓜放入锅里,加入油辣椒、味精、盐、孜然粉,拌匀就可以起锅了。(注意:再次下锅就不需要油了,因为炸好的苦瓜已经有油了)

  香酥苦瓜