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黄豆山药猪蹄汤的做法

时间:2019-07-18来源:自助餐菜谱大全 -[收藏本文]

1. 黄豆提前泡发2小时,山药去皮切块水中浸泡备用。冼净分解浸泡,冷水下锅氽烫后取出冲洗干净,放进高压锅中加足够量的水,水沸后,撇去浮沫,放葱结、姜片、料酒、调料包(花椒、八角)、黄豆,盖盖,中火压30~40分钟。

2. 关火,排气,开锅,放山药、适量的盐,再炖牡丹江市癫痫病知名专家煮20分钟,待山药软糯后,放枸杞、少量高汤精或味精,香菜点缀即可。

 

1.一个猪手分六块,去毛后,泡洗净,用水焯十分钟;

2.锅里放油,凉油下锅后,就放入冰糖几块,小火,慢慢炒,炒到冒密集小泡泡后,放入猪蹄,来回翻炒,下入辣椒、花椒、所有泰安治癫痫到哪个医院的炖肉料翻炒出味道后,加酱油、料酒、少许醋、没过猪蹄的水,大火烧开,小火慢炖。

3.快收干水分的时候,开大火,加盐微炖,关火即可,放上香葱末调颜色。

 

 

1、辣椒用剪刀剪段,别用刀切,把里面的籽扔了不用。<吉林癫痫病哪家医院/p>

2、这个菜很重要的是花椒的质量,我用的花椒是老妈给我从兰州带来的,味道巨冲的,麻辣效果自然好。如果有青花椒,用那个也不错。

3、炖肉料无非就是八角、桂皮、草果、小茴香什么的,家里有啥用啥,无所谓。

4、我这个用的是高压锅压的,压完了,大火收掉汁水就好癫痫病小发作如何预防了。

5、这个是剩下的四块,头天我不舒服,没拍,本来不拍了的,耐不住某妞一直喊着要,所以第二天热了热,继续拍的,如果是刚出锅,颜色要鲜亮很多。

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麻辣猪手