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鲜嫩香滑两吃虾的做法,吃虾的好处

时间:2019-07-14来源:自助餐菜谱大全 -[收藏本文]

face=楷体_gb2312#ff>face=宋体#>face=楷体_gb2312#ff>face=宋体#>芥末法:煮牛肉时,可在头天晚上将芥末均匀地涂在牛肉上,煮前用清水洗净,这样牛肉易煮烂,且肉质鲜嫩。此汤莼菜翠绿,鸡白火红,色彩鲜嫩,味醇清香。

这次给大家推荐的这款菜的名字叫做两吃虾,大家可能一般在餐馆里会经常吃到这个菜。为什么叫两吃虾呢,就是将虾用两种不同的烹饪方法来做,一个是炸,一个是水焯,做好后适合不同口味的人来享用,大家就不必担心众口难调的窘况啦,快来看看吧。

主料 对虾500克北京癫痫医院哪家专业虾仁75克火腿15克肥膘肉35克面包100克黄瓜15克 辅料 香菇15克鸡蛋100克花生油100克食盐6克味精2克料酒25克白砂糖25克醋8克淀粉20克大葱2克姜2克小麦面粉20克

1将对虾洗净,剪去须、腿,去掉虾头沙包,再从脊背处抽出沙肠,洗净 2剁下虾头(带少许肉,约占虾长1/3),余下2/3虾段剥去外壳,留尾 3然后用刀把虾的脊背处成两片(两片相连,不要切断),在两片的表面剞“十”字花刀,放在碗内 4碗内加入部分盐、料酒、蛋清、湿淀粉拌匀上浆 5将虾肉、猪肥膘肉洗净,用刀背砸成细泥 6放在碗内,加蛋清、盐、湿淀粉匀上劲,成粘性茸泥 7面包切成长6厘米、宽4癫痫寿命厘米、厚0.5厘米的椭圆形片 8火腿、冬菇、黄瓜皮均洗净,切成长5厘米的细丝 9把面包平放在案板上,撒上一层面粉,先将上浆的对虾放在面包片上粘住,再用竹板挖出虾茸,抹在虾的脊背上(厚度约0.3厘米),并将四周抹均匀 10然后将火腿丝、冬菇丝、黄瓜丝交叉嵌在虾泥上,即成虾托坯料 11将锅架在火上,放入25克花生油烧至七八成热时,下入葱、姜末炝锅,出香味后,放入带肉虾肉,煸炒出红汁 12烹入料酒,加入盐、糖、醋和少许清汤,烧开后,改有小火烧约4~5分钟,汁变浓时,加入味精拌匀 13再用旺火将汁烧开,即可盛在盘的中心 14原锅涮净,放油烧至五成热时,放入做好的虾托,浸炸3~5分钟 15患癫痫很久了还能治好吗见呈金黄色,虾肉成熟捞出沥出控油,码在虾盘四周(尾部向外)即成

●啤酒蒸鸡:蒸前把洗净的鸡浸泡在啤酒中约分钟,然后按常规蒸熟,风味香浓、鲜嫩美口。片儿川面是杭州奎元馆的名点,也是杭州的风味小吃。烹调时,选用瘦猪肉片,配以笋片和雪菜,与面条同烧而成。此面肉片鲜嫩,雪菜笋片色泽翠白分明,食之美爽口。

大是我国北方冬季的主要蔬菜。它具有营养丰富、菜质鲜嫩、清爽适等特点,是深受我国人民喜食的蔬菜之一。大不仅是日常佳蔬,还具有药用价值,对人体有很好的保健作用。它含有丰富的纤维素,不仅可以促进肠蠕动,帮助消化,防止大便干燥,还可用来防治结肠癌。不仅帮助卡马西平治疗癫痫病怎么样消化,更可入菜,增加鲜嫩口感。

还要指出的是,选食猪血以色正新鲜,无夹杂猪毛和杂质,质地柔软,非病猪之血为佳。至于猪血的吃法,可根据各人的口味,做成各种保健菜肴,如美味鲜嫩的蒸猪血;将猪血凝块煮熟制成血豆腐汤;用猪血灌成血肠等。是我国民间的特色菜,更是让人百吃不厌。生炒。也叫做火边炒,以不挂糊的原料为主。先将主料放入沸油锅中,炒至六成熟,再放人配料,配料易熟的可迟放,不易熟的与主料一齐放入,然后加入调味,迅速颠翻几下,断生即好。这种炒法,汤汁很少,原料鲜嫩。如果原料的块形较大,可在烹制时兑人少量汤汁,翻炒几下,使原料炒透,即行出锅。