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双蛋蒸豆腐的做法_怎么做双蛋蒸豆腐_如何做双蛋蒸豆腐

时间:2019-06-21来源:自助餐菜谱大全 -[收藏本文]

  先让大家开心一下:今天的天,躺在床上,红烧!铺张凉席,铁板烧!下了床后,清蒸!出去一趟,爆炒!游了个泳,水煮!回来路上,生煎!进了家门,回锅!亲们,今天35℃,明天36℃,后天32℃,大家出门注意要翻边,注意火候,带上孜然,辣椒粉,千万莫烤糊了。我们是奔跑的肉串,我们为自己带盐!现在开启高温模式了,天天如果不开空调就是大汗淋漓,蒸菜、凉拌菜又受到热捧,这样既有营养又可以少受高温煎熬。

  蒸锅

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  1.准备好原料。

  2.豆腐切小块。

  3.为了让豆腐和鸡蛋更好融合,将它们放入料理机中。

  4.搅拌均匀。

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  5.皮蛋切小块。

  6.将皮蛋放入豆腐泥中。

  7.拌匀。

  8.在豆腐泥上面再淋一些过筛过并用清水调和好的蛋液。

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  9.蒙上保鲜膜,用牙签扎上小孔,水开后中火蒸20分钟。出锅后淋上蒸鱼豉油和油即可。

  来看看BD来的蒸的特点:1、将原料以蒸汽为传热介质加热制熟,不同于其它技法以油,水,火为热传介质。2、蒸菜原料内外的汁液不像其它加热方式那样大量挥发,鲜味物质保留在菜肴中营养成份不受破坏,香气不流失,3、不需要翻动即可加热成菜,充分保持了菜肴的形状完整,4、加热过程中水分充足,湿度达到饱和,成熟后的原料质地细武汉哪个看癫痫最好嫩,口感软滑,蒸类菜肴的先料,用料广泛,多先用质地老韧的动物性,原料以及质地细嫩柔或精细加工后的蓉泥原料,涨发后的干货原料,如:鸡,鸭,,,,鱼,虾,蟹,豆腐和各种鱼虾原料蓉泥等。原料的形状多似整只,厚片,大块,粗条为主。小贴士:1、用盒装的内脂豆腐也很棒,因为够细腻,也可以不用料理机打,直接拌匀就可以。2、最后为了装饰,我撒了一些青红椒,不用当然也可以。