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大闸蟹的做法大全 大闸蟹食谱大全

时间:2019-06-06来源:自助餐菜谱大全 -[收藏本文]

大闸蟹因为其体型大,肉多口感都非常的好而受到大家喜爱,吃大闸蟹的历史已经有几百年之久,世世代代传递下来,经过不断的改进与创新,大闸蟹的做法也越来越多样,口味更是千变万化。

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大闸蟹的做法大全:山菇滑蛋羹

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这蒸大闸蟹蟹也不是仅仅只能直接上锅蒸,搭配上一些鸡蛋,枸杞等食材,做成蟹黄羹甚是不错,不知可否一试。

食材准备#:

大闸蟹4个,鸡蛋2个,10余粒,野山菇2朵,盐1小勺,温开水240克。原发性癫痫病用什么方法治疗?p>

方法步骤

1、洗干净,放在蒸锅中蒸20分钟。

2、蒸好的螃蟹,留下蟹壳和蟹黄备用,将枸杞子和野山菇泡发。

3、鸡蛋打散,加入适量的水,山菇末和适量的盐,朝一个方向搅拌均匀。

4、把搅好的蛋液放在装有蟹黄的蟹壳里。

5、用保鲜膜将盘子包住。

6、蒸8分钟,放入枸杞,在将保鲜膜盖住,1分钟后即可食用。

大闸蟹的做法大全:蒸蟹

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咸肉是什么,有的地方将腊肉也称为咸肉,经过腌制的咸肉,其味道入肉三分,吃的时候余味绕齿,经久不绝。

食材准备

大闸蟹5只,咸肉适量,生姜适量。

做法步骤

1、将咸肉放在淡盐水中浸泡1个小时以上。

2、将大闸蟹葱腹部对半开,放入数片生姜,咸肉泡好后切片放在螃蟹上面。

3、水开后上锅蒸25分钟左右,蒸熟后,打出汤汁,加少许及水淀粉勾芡。

株洲治癫痫哪家医院比较好 left;">4、最后淋在咸肉上即可。

大闸蟹的做法大全:香辣炒蟹

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香辣味之所以味道受人欢迎,是在其香味让人垂涎,然后辣味让人兴奋,畅快。

食材准备

大闸蟹2只,蒜1头,红辣椒4个,姜1块,香葱适量,盐1茶匙,1勺,淀粉适量。

做法步骤

1、将螃蟹放在水中,吐干净肚子里面的脏东西,要多换几次水。

2、泡治好癫癫痫的偏方干净的螃蟹,再用牙刷刷干净。

3、剪掉螃蟹的毛腿,身体切成两半。

4、螃蟹块撒一层淀粉。蟹黄露出的地方多撒。

5、葱姜蒜切大粒,辣椒切小段。

6、在锅中放入油,烧热后放入螃蟹,等螃蟹炸至金黄就捞出待用。

7、洗干净锅,放少量的油,将切好的姜蒜末放下去爆香,再放入红辣椒。

8、将螃蟹放下去翻炒,加入盐,淋上黄酒,黄酒炒干后撒上香葱就可出锅。

小贴士

蟹性寒,所以搭配一些姜和酒中和一下,对身体更好。