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黑木耳对身体健康的好处

时间:2019-05-26来源:自助餐菜谱大全 -[收藏本文]

黑木耳又称耳子、木蛾、树鸡、云耳、黑菜,是生长在朽木上的一种食用菌,每100克黑木耳约含蛋白质8.07克,脂肪1.08克,碳水化合物65克,粗纤维5.1克,钙360毫克,铁185毫克,胡萝卜素0.03毫克,维生素B20.55毫克,尼克酸2.7毫克。黑木耳不仅营养价值丰富,而且具有良好的保健功效和药用作用。

黑木耳的功效:

黑木耳性甘平,有补气益智,润肺补脑,活血止血之功效;黑木耳还具有益气强身、滋肾养胃、活血、镇静止痛等功效,它能抗血凝、抗血栓、降血脂降低血黏度软化血管使血液流动顺畅,减少心血管病发生;黑木耳对胆结石、肾结石也有较好的化解功效。

1.黑木耳防止动脉粥样硬化与血治癫痫哪些方法效果好栓的作用:

黑木耳具有的抗血小板聚集作用,所以被人们称为“食品阿司匹林”。黑木耳具有明显的抗凝作用,能阻止胆固醇在血管上沉积和凝结,对动脉硬化也具有较好的防治作用。黑木耳含有维生素K,能减少血液凝结成块,预防血栓等症的发生,吃黑木耳后,血液变稀,人就不容易得脑血栓。国内有调查表明,患有高血压、高血脂的人,每天吃3克干黑木耳烹制的菜肴,便能将脑中风、心肌梗死的发生危险减少1/3。

2.黑木耳清理消化道的作用:

黑木耳含有丰富的植物胶原成分,有巨大的吸附力,是肠胃杰出的“清道夫”,对人体有清涤胃肠和消化纤维素的作用。对误食的难以消化的头发、谷壳、木渣、沙子、金属屑等异物具有溶解与氧化青海癫痫病治疗的费作用。

3.黑木耳的补铁作用:

每100克黑木耳中含铁185毫克,它比绿叶蔬菜中含铁量最高的菠菜高出20倍,比动物性食品中含铁量最高的猪肝还高出约7倍,是各种荤素食品中含铁量最多的是因其含铁量高,可以及时为人体补充足够的铁质,所以黑木耳可做为一种天然的补血食品,有治疗贫血的作用。

4.黑木耳减肥的作用:

黑木耳可以被当作—种减肥食物,因黑木耳里富含纤维素与—种特殊的植物胶质,这两类物质,都可以增进胃肠的蠕动,增进肠道脂肪食物的排泄,减少食物脂肪的吸收,以致于起到防止肥胖的发生与减肥的功效。

5.黑木耳排除肾结石的作用:

西宁最专业的癫痫医院>黑木耳所含的植物碱具有促进消化道、泌尿道各种腺体分泌的特性, 植物碱能协同这些分泌物催化结石,润滑肠道,化解结石,使结石排出体外。对初期肾结石病人,每日吃坚持黑木耳,可以使结石消失,对慢性肾结石病人,长时间吃黑木耳亦可使结石渐渐缩小。

6.黑木耳的其他作用:

黑木耳是中医常用的配方药物,有治疗腰腿疼痛、手足抽筋麻木、痔疮出血和产后虚弱等病症的作用;最近年来发现,黑木耳其多糖类物质,还有—定的抗肿瘤作用。

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