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酿蒸蟹斗_酿蒸蟹斗的做法蒸菜菜谱

时间:2019-05-18来源:自助餐菜谱大全 -[收藏本文]

酿蒸蟹斗

原料:小海蟹10只(约1000克),鲜虾仁150克,水发香菇末100克,马蹄100克,肥猪肉末100克,火腿末25克,葱姜末50克,鸡蛋清4个,青红椒末25克,150克,盐、味精、料酒、淀粉、植物油、花椒油各适量。

酿蒸蟹斗的做法

1、癫痫病治疗好的方法小海蟹宰杀洗净,取下蟹盖,挖净壳肉,蟹黄等物洗净,挑出蟹肉、挤出蟹肉切碎丁;鲜虾仁切粒,马蹄切末。

2、勺内加植物油75克烧热,加入葱姜末炒出香味,即加入鲜虾粒、蟹肉和肥肉末炒散,加香菇末炒入味,倒入盘中放入火腿末、马蹄末、鸡蛋清、料酒、盐、味精调匀,分盛在10个蟹壳内,入笼蒸5分钟熟后取出。

3、勺中加上汤调味,用水淀粉勾稀芡,撒上火腿秦皇岛什么医院看羊羔疯末、青红尖椒末,淋花椒油,浇在蟹斗上即成。

美食特色

蟹斗洁白中透出青红各色,蟹虾肉鲜嫩爽滑,分餐分食。

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油菜和虾仁能一起吃:油菜含有丰富的维生素C、K、胡萝卜素、钙和铁,具有消肿散鄂州羊羔疯早期如何治疗血、清热解毒的作用。虾仁含钙多,有补肾、壮阳等功效。油菜提供维生素,并与虾仁一起提供钙质。若两者合用,则可更好地促进入体对钙的吸收。  

豆苗和虾仁能一起吃:对体质阴寒怕冷、低血压、食欲不振、精力衰退等症状均有食疗效果

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如何选购海蟹

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