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青椒炒平菇简单又营养做法图文教程

时间:2019-04-13来源:自助餐菜谱大全 -[收藏本文]

  青椒炒平菇是一道快手菜,平菇含丰富的物质,而且氨基酸成分种类齐全,和青椒搭配一起炒很好吃的,还是很多厨房小白的最佳选择。以下是小编推荐的青椒炒平菇做法,欢迎阅读!

  1.平菇择去根蒂后放水里洗净。

  2.洗净的平菇用手撕成两三片备用。

  3.青椒洗净斜刀切成小段,蒜去皮拍扁成蒜泥。

  4.炒锅,倒入食用油烧热,下蒜末炒香。

  5.放入平菇翻炒至软出汁。

  6.中小火烧至平菇略收汁。

  7.放入青椒翻炒翻炒。

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  8.调入适量盐翻炒均匀即可出锅。

  1、对于平菇放的时间长表层长出一层毛,对于不严重的来说可以使用的,用开水微烫一下即可食用,但是请注意对于长时间放置,性质比较恶劣的就最好不要使用,也是为了咱们的而言的。

  2、平菇作为菌类食用对身体是非常好的,可以增强细胞功能,抵御各种的免疫力,镇痛,镇静的功能,以及止咳化痰等特效,所以来说多吃平菇是好的,平菇表层有白毛,只要不腐烂,不严重都可以食用。

  3、平菇长白毛不是病菌,也不是发霉变质,而是平菇放时间长了本身散发出的白色孢子,它是无毒的,是平菇老化的表现。不过最好不要把平菇放到那种程度,那样营养和口感都不好。买了平菇如果当时不吃,最好的就是:把新鲜平菇用开水煮熟后,再用凉水浸泡,滤水后装保鲜袋,放入冰箱冷冻,可长期储存。另外也吉林治癫痫好不好可以将平菇洗净、撕成条状,晾干。锅中加入适量的花生油(其它油也可),加几个红辣椒和盐,将晾干的平菇条倒入油锅中,炸至平菇变成焦黄后关火。晾凉后放入广口的容器内,可以用来拌面、夹在馒头或面包中吃,保质期可以达到几个月。

  准备材料:大米适量、瘦肉适量、平菇适量。

  做法:

  1、大米用水泡半小时,放入三碗水熬粥底。

  2、平菇去菌脚及杂质并洗净,洗净的平菇切成末。

  3、瘦肉剁成泥,姜切片,瘦肉放碗里加入一匙水调开以免下锅成团。

  4、粥煮好后,放入姜片、肉末和平菇搅匀继续煮五分钟,放入盐、滴入几滴香油即可食用。

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