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好吃的面包手套膜的关键因素特色做法大全

时间:2018-11-28来源:自助餐菜谱大全 -[收藏本文]

第一个手套膜4月19日,用面包机揉了一个个程序后,加入黄油,再揉第二个程序。然后拿出来摔打,我也忘了具体时间了。勉强可以算手套膜。

第二个手套膜,5月8日。在下厨房看到潇潇妈15分钟出膜的菜谱。把除黄油之外的所有的材料揉光滑后,加入黄油再癫痫的发作会给患者带来哪些方面的危害?揉光滑,开始摔面。在摔面的过程中要不断的刷上食用油。大概摔了10分钟左右就这种效果了。这次的手套膜是我第一次这么完美的手套膜,那个激动呀。当时以为是刷油才能出的膜。后来换了一个做面包的方子,用面包机揉了2个程序后开始摔面,摔了半天出不了膜,再扔面包机揉一程序,再拿患上癫痫病以后,智力上是不是会受到很大的影响啊?出来摔,仍然撑不开手套膜。当时也蒙了,不知道原因出在哪里。

5月22日,看到潇潇妈做法棍面包,说湿度需要72%,只能用面包机揉才不会粘手,而且还出了膜。于是我就想湿度可能才是出膜的重要因素。然后找了个方子试了一下,湿度大概在71.7%左右。用面常见的癫痫病治疗方法有哪些包机揉了一个程序,放冰箱冷藏30分钟后,(至于为什么要冷藏,我也说不清楚,毕竟我也不是专业,而且新手。就是大概知道好像让面团吸收足够水分更容易出膜之类的吧,不知道对不对)加入黄油继续揉第二个程序。竟然神奇的出膜了。而且很完美。事实证明我是对的。面团的湿度是出膜的关重庆癫痫病治疗贵吗键因素,我想70%左右是最好的。而且根本不用手揉,也不用摔面。这些是我做几次面包出手套膜的经验,仅供参考。

手套膜的面包非常拉丝。

湿度足够,面包非常松软。完全可以媲美面包店的,最最重要的就是零添加剂。