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好吃的法式煎鸭腿特色做法大全

时间:2018-11-28来源:自助餐菜谱大全 -[收藏本文]

在鸭腿的皮上用刀叉戳些小孔(与烤鸭同理:在受热的过程中,释放掉皮下脂肪)

将鸭腿皮朝下保定羊癫疯什么医院好放置,撒上胡椒、肉豆蔻粉,盖保鲜膜后,冷藏3小时

取出鸭腿,用厨房纸擦去渗出的汁水

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煎锅中小火加热,不用放油,鸭皮朝下放入,走油约15分钟,至皮焦脆;翻面,30秒即可

<著名的老人癫痫病专科医院p>将鸭腿转到烤架上,皮朝下放置,200度烤5-8分钟

利用锅中的鸭油,爆炒洋葱,起锅与生菜小儿轻微癫痫、番茄一同做配菜

鸭腿取出后,撒少许盐和现磨胡椒粉,摆入配菜,即可上桌