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【图】难以忘怀:新疆吐鲁番剁肉饼的做法, 难以忘怀:新疆吐鲁番剁肉饼步骤图 - 菜叶子

时间:2018-11-16来源:自助餐菜谱大全 -[收藏本文]

简介

可以准备一盘熟的白芝麻,粘着吃,这可是我的创意了啊哈哈!

主料

癫痫病最可靠的治疗方法 bold txt-lef clr-prot">辅料

制作方法

小贴士

1.这个肉饼对面皮没有什么特别讲究,冷水和面就可以了,也不用加盐和鸡蛋治疗癫痫病得最好医院,擀面的时候也没有要特别怎么样,如果很粘,只要撒点面粉就可以了。
2.做这道面饼的重点是要把里面的肉馅做好。牛肉要买两种,一种是瘦牛肉,最好买牛里脊,也是牛身上最嫩的肉,另一种是肥肉,结合在一起才好吃。
3.在腌制牛肉的时候,如果你怕自己买的牛肉不够嫩,可以加入生粉和鸡蛋清搅拌均匀。
4.牛肉不用切的很小,估计北方人粗犷,这样吃起来才过瘾。
5.肥牛肉在癫痫最好的治疗方法煸炒的时候要开小火,里面有水的话,可能油会飞溅开来,为了你的安全,一来肉要晾干后再下锅,二来一旦发现油飞溅开来,可以采取盖住锅盖的做法。
6.黄豆酱营养比较好,但很咸,所以不要放多了,一般一勺就足够了,一定要把黄豆酱煸炒出香味后再加入牛肉。
7.牛肉已经切成小丁,所以不用煸炒很长时间,要不然老了就不怎么好吃了。
8.切记葱不能在炒牛肉的时候加,因为早加的话葱会治疗额叶癫痫病好的医院是哪家变味,因为后面还要煎的,所以要在肉馅放到面皮上时再加。
9.煎的时候在平底锅底部放满油,比平时做煎饼要多放点,要用中小火煎到两面金黄。
10.最后做好后粘着熟白芝麻是我自己的创意,其实直接吃已经够好吃了!

@本菜谱制作方法由 Tony小屋 编写,未经授权不得转载