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从旗鼓村米线看稳赚之道

时间:2018-09-12来源:自助餐菜谱大全 -[收藏本文]

餐饮界常常流传一句话“没有稳赚不赔的买卖”,它说明的是餐饮市场永远存在风险。优秀的可以控制风险的大小,从而大大增加市场成功率。从相对意义上来看,可以让风险掌控在自己手中,就是餐企的稳赚之道。正是这样一家依靠控制风险成就自己也成就加盟商的餐企品牌。旗鼓村米线自正式成立该品牌以来,在市场上经历了四年的直营实践,而后开放了加盟业务;因为有了实打实治癫痫病费用的长时间直营经理,旗鼓村米线才有了后来的发展黄金期,也赢得了诸多加盟商的信赖。

  在多年的市场实践中,旗鼓村米线总结了一套适合多种类型餐饮店的经营方法,通过这些方法可以有效避免高盈利风险的阐述。

  一、开业前,高起点,高效益

  餐饮店起点高,效益也高,对于店老板说,如果资金充足,应该尽量保证门店的“高起点哪有专治癫痫病医院”。具体的高起点应表现在高档次的环境,高品位的装修,高水平的服务,高质量的产品,这些方面都是要在开业前有充足的准备的。旗鼓村米线也因为塑造了特色的产品和多方位的就餐体验,从同行中脱颖而出。

  二、开业初,开高走低

  旗鼓村米线全国有一百多家连锁店,每家开业时,旗鼓村米线的专业团队都会进行运营指导,其中 重要的是就是开业前的试治癫痫病科的最好医院运营。通过试运营提前告知消费者该门店的所在,为正式营业造势。正式开业讲究高开低走,吸引客流,用高质量的产品、高水平服务、和低廉的价格迎接顾客,只有懂得开业时充分让利,才能吸引更多的顾客关顾。

  三、餐饮运营,特色品牌特有

  塑造特色品牌要拥有特有的配方,专利产品,以及特色的产品风味,旗鼓村米线的配方经过多年改良,已经成为市场郑州看癫痫病的专科上不可模仿的秘密;而围绕产品所打造的拼盘吃法、高端就餐环境和特有的文化氛围,又帮助旗鼓村米线成为特有的米线品牌。

  让餐饮店品牌化,让其变得特有,才能在消费者心目中留下深刻的印象,成为特有的选择。当然,从旗鼓村米线的角度来看,这三种方法,只是控制风险实现盈利的基础,关键还是要随时掌握市场变化,因势利导,做好日常总结和形势判断,形成独属于自己的优势。