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怎样做肉丸子 常吃它可益智健脑 -

时间:2018-07-05来源:自助餐菜谱大全 -[收藏本文]

  小百姓养生网(xbxysw.com)小编为您整理:怎样做肉丸子 常吃它可益智健脑

  怎样做肉丸子?不少人被这个问题难倒了x.b.x.y.s.w.c.o.m。肉丸子看起来好像蛮简单的,材料和调味料也不算多。肉丸子没有想象的那么简单,但也没那么难,只要把握好时间及火候即可。想知道猪肉丸子的做法以及肉丸子的做法大全吗?那就一起来看看吧。

  方法一

  材料

  肉末500克、馒头一个、野山菌、生姜、葱、鸡蛋一个、盐、味精、料酒、生粉。

  做法

  1.第一步就是准备佐料,把生姜、葱、切的碎一点,放在碗里留着等会混在肉里。

  2.将买的肉末加入生姜、葱碎中。

  3.再用刀继续剁成泥。

  4.把馒头放水里泡下。

  5.等馒头把水分都吸收了即可。

  6.然后把泡好的吸水馒头放入刚才剁好的肉末中,放好之后加盐、味精、料酒、生粉、鸡蛋。

  7.搅拌均匀x~b~x~y~s~w~c~o~m

  8.用拇指和食指把长春癫痫病应该如何治疗肉挤出来,用勺子一抹就成一个小肉圆了。

  9.最后将肉圆和野山菌烩下就是下面这碗肉圆。

  方法二

  材料

  猪肉馅,盐,姜粉,胡椒粉,鸡蛋,白菜,葱花,香油,香菜。

  做法

  1.猪肉馅(也可以用羊肉、牛肉)放盐、姜粉、胡椒粉、鸡蛋用力搅拌,搅拌均匀后陆续放水,继续搅拌直到上劲儿为止。

  2.把白菜切成小块待用(用别的青菜也一样)。

  3.放油(少许)用葱花炝锅,放白菜翻炒,炒到白菜有些蔫了,加水盖上锅盖。

  4.水开后把弄好的丸子一个一个的放进去,然后往汤里放盐和胡椒粉,出锅前放点香油,愿意的可以再放些香菜,那样会更好看。

  方法三

  主料

  猪肋条肉(五花肉)250克。

  辅料

  山药50克。

  调料

 癫痫病手术费用多少 鸡蛋30克,豌豆淀粉250克,植物油50克,大葱5克,姜3克,酱油5克,椒盐3克,盐3克。

  做法

  1.将肉剁成泥,山药拍成细泥,用鸡蛋、淀粉、酱油、精盐、葱姜末调好,挤成丸子备用cbtt

  2.炒锅上火,倒油烧热,待油六七成热时,下入丸子。

  3.待炸呈金黄色时捞出,控净油,装盘即可。食时可外带花椒盐上桌。

  方法四

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  主料

  猪肉馅500g。

  辅料

  白糖、盐、大葱、五香粉、鸡蛋1个、面粉、淀粉、午餐肉调味料、姜蓉。

  做法

  1、猪肉馅加适量水搅匀,再加五香粉和一勺姜蓉。

  2、把大葱切碎末,放到肉馅里,搅拌。

  3、加一勺盐和适量鸡精。

  4、加了适量的午餐肉调味料,用筷子顺着一个方向搅拌,并把肉馅用筷子撅起一团,在盆里摔打。

闪电型癫痫怎么治愈n:left">  5、把全部肉馅都摔打后 ,加入一个鸡蛋,继续搅拌。

  6、加入适量面粉,再搅拌小.百.姓.养.生.网

  7、加入玉米淀粉,继续搅拌。

  8、把肉馅继续搅拌,使之上劲。

  9、锅中加冷水,肉丸从虎口处挤出。

  13、用勺子把肉丸放进冷水里,边挤得时候,边小火烧水。

  14、等全部肉丸都挤完后,再把火开大,不要用铲子翻动,待肉丸煮成型之后,再用勺子推动,防止粘锅底,撇去浮沫。

  15、待丸子都浮上水面,再煮一分钟,捞出,沥干水。

  方法五

  主料

  新鲜的猪绞肉。

   辅料

  姜末、葱末、鸡蛋、沙拉油、盐、鸡精粉、细砂糖、水、酱油、料酒、白胡椒粉、香油。

  做法

  1、猪绞肉放入盆中,加入盐后搅拌至有黏性。

  2、继续在做法1的材料中加入鸡精粉、细砂糖及鸡蛋一起拌匀,再将50cc的水分成2次加入,一面加水一面搅拌至水分被肉吸收。<重庆哪里看癫痫病好/p>

  3、在作法2的材料中,继续加入葱末、姜末及调味料(酱油10cc,料酒10cc,白胡椒粉1/2茶匙,香油1茶匙),拌匀后将肉馅捏成小圆球xbxysw.com

  4、热一锅,加入沙拉油,将做法3的肉丸下锅,并以小火炸约4分钟至熟后捞起沥干油份后装盘即可。食用时沾胡椒盐一同伴食。

  营养价值

  在畜肉中,猪肉的蛋白质含量最低,脂肪含量最高。

  瘦猪肉含蛋白质较高,每100克可含高达29克的蛋白质,含脂肪6克。

  经煮炖后,猪肉的脂肪含量还会降低。猪肉还含有丰富的维生素B,可以使身体感到更有力气。

  猪肉还能提供人体必需的脂肪酸。猪肉性味甘成,滋阴润燥,可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸。

  能改善缺铁性贫血。猪排滋阴,猪肚补虚损、健脾胃。

  结语:以上就是小百姓养生网为您介绍的怎样做肉丸子,你们都明白了吧x_b_x_y_s_w_c_o_m。这对于喜欢吃肉丸子的人来说,真是极好的。看了上面说的猪肉丸子的做法以及肉丸子的做法大全,想吃就去做一做,看看味道如何。

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