小百姓养生网(xbxysw.com)小编为您整理：葱花鸡蛋饼 手把手教你做美味鸡蛋饼

　　葱花鸡蛋饼是我们常吃的一种早餐美食，香味可口，深受大家喜爱小百姓养生网。那么大家知道葱花鸡蛋饼的做法吗？鸡蛋饼的做法有哪些？今天小编就带领大家去了解一下关于家常早餐鸡蛋饼方面的知识。

　　相信不少人都有在家里做葱花鸡蛋饼的经历吧，但是口味却不怎么理想。下面小编就为大家带来几款制作葱花鸡蛋饼的方法。

　　做法一

　　主料

　　鸡蛋2个、面粉100克、食盐1/4茶匙、水210克、植物油1茶匙、细香葱3根。

　　做法

　　1、将香葱洗净，切成葱花备用。

　　2、鸡蛋两颗敲入碗内，用筷子搅拌成蛋液。

　　3、在蛋液中缓缓冲入清水，一边冲入一边用筷子搅拌均匀，加入盐及植物油拌匀。

　　4、将面粉倒入鸡蛋液中。

　　5、用汤匙搅拌均匀，成可以流淌的面糊状。

　　6、加入切好的葱花。

　　7、用手执打蛋器将面糊搅拌均匀，不要有面粉结块的现象。

　　8、平底锅倒入植物油1小匙，先不要加热锅，用汤匙装一匙的粉浆淋入锅内。

　　9、迅速的转动锅子，将粉浆水平摊在锅底成圆饼状。

小儿癫痫如何治疗　　10、将锅子移到火上，用小火加热至面糊凝固成形，再翻面用小火煎另一面，直至两面都变的有些焦黄上色，即可起锅切件。

　　做法二

　　用料

　　鸡蛋4个、面粉140g、葱花盐适量、水适量原文xbxysw.com。

　　　做法

　　1、鸡蛋加盐打匀。

　　2、加入面粉。

　　3、添水，至浓稠度适中。

　　4、加入葱花，搅拌均匀。

　　5、锅内抹少许油，将面糊倒入中央。

　　6、然后在蛋饼未成型前，以缓慢的速度慢慢的转动锅底，形成圆形。

　　小贴士

　　1、面糊的稀厚很重要，太浓稠不便于流动，太稀又容易流动速度过快。

　　2、锅内的油不要太多，否则面糊会很快成熟，在还没有转动锅底的时候就已经成型，无法做出漂亮的饼形。

　　3、锅热油的时候大火，煎饼的时候一定要小火慢煎，切不可着急。

　　做法三

　　主料

　　鸡蛋(4个)、面粉(80克)、小葱(3棵)。

　　做法

推荐阅读：

　　1癫痫病控制发作一般用什么药、先把小葱摘洗净。

　　2、鸡蛋磕到碗里。

　　3、搅拌均匀。

　　4、把小葱切成碎末。

　　5、放入鸡蛋液里小 百 姓 养 生 网。

　　6、放入面粉拌匀。

　　7、放入白糖、盐、胡椒粉搅拌均匀。

　　8、锅里放少量油，倒入鸡蛋糊。

　　9、一面上色翻过来再煎另一面。

　　10、煎到两面金黄色即可。

　　11、出锅稍晾一下，叠好摆盘即可。

　　做法四

　　主料

　　鸡蛋1只、面粉100克、葱花20克、黑芝麻少许、水适量、五香粉少许、盐少许。

　　做法

　　1、鸡蛋在碗中打散，加入水、面粉、葱花、五香粉、盐等调匀。这个面糊一定要稀，否则出来的鸡蛋饼不会薄。

　　2、平底锅烧热，加入少许油。有一定要少，你用小勺挖一点就好了，油多了不利于鸡蛋液往四周的扩散，鸡蛋饼也就不会薄了。

　　3、将鸡蛋液倒入锅内，拿着锅把按照逆时针方向摇晃，使鸡蛋液慢慢扩散变薄、成型。

　　4、鸡蛋饼烙一会，用铲子帮助翻面，烙一下翻面。出锅即可。可以卷起，也可以叠起来源www.xbxysw.com。

　　小贴士

北京哪些医院治癫痫比较好

　　1、面糊中鸡蛋和面粉的比例可以自由调和，尽量将面粉的颗粒全部打散。面糊一定要稀，太粘稠的面糊会直接导致鸡蛋饼过厚，影响美观。

　　2、平底锅内放的油一定要少，只要沾过锅底就好，把握不好你可以用刷子刷上点油也可以。

　　3、鸡蛋液倒入锅内，要立即将锅拿起，按照逆时针方向摇晃，使鸡蛋液慢慢扩散变薄、成型。

　　4、翻面的时候可以用铲子帮忙，快速反过来，防止粘连，影响美观。

　　做法五

　　原料

　　鸡蛋2个、面粉250克、胡萝卜1/2根、香葱1小把、清水适量、盐2克、油少许。

　　做法

　　1、准备好食材。

　　2、胡萝卜去皮，用刀切成大块，放入料理盒中。

　　3、用压蒜器把胡萝卜块压成细末备用。

　　4、取一个深口大碗，倒入面粉，磕入鸡蛋，倒入适量清水。

　　5、用手工打蛋器把鸡蛋、面粉、清水拌匀，倒入少许油再次拌匀。

　　6、直至把面粉拌成均匀流速的面糊，静置备用，香葱洗净后切成葱花。

　　7、把葱花和胡萝卜末倒入面糊中，拌匀。

　　8、平底锅烧热，擦上一层薄薄的油。

　　9、倒入面糊，转到平底锅，让面糊均匀铺满锅底成圆饼状，盖上锅盖，小火焖至表面凝结x~b~x~y~s~w~c~o~m。

　　癫痫病能用中医治疗吗10、小心地用晃动平底锅，发现鸡蛋饼可以自由移动了，迅速翻面，再盖上锅盖，把另一面也焖至凝结就成。

　　做法六

　　主料

　　面粉300克，开水180ml，大葱适量，盐适量，油适量。

　　做法

　　1、烫面和面，待不烫手，揉成面团，盖上盖子饧发30分钟。

　　2、趁着饧面的时间，把葱切好备用。葱花切得尽可能的碎一些，一个是容易出油，另外擀的时候不容易破。

　　3、饧发好的面团，平均分割等份。

　　4、取一面团，擀成大薄片，上面撒上适量的油，用刷子刷匀。

　　5、撒上少许盐后，将切好的葱花撒在饼皮上。

　　6、将饼皮从一侧卷起，卷好后把两头向两边抻一抻。

　　7、将卷好的卷从一头向内卷起成圆圈，尾部塞在面团下面，松弛10分钟。

　　8、将卷好的面饼轻轻按扁，用擀面杖擀薄，越薄烙出来的越脆。

　　9、平底锅内用刷子刷上一层薄油，把擀好的面饼放入，盖好盖子小火烙，盖上盖子水分不容易流失。

　　结语：以上就是小编为大家带来的关于葱花鸡蛋饼做法的文章，现在大家应该对制作葱花鸡蛋饼有所了解了吧，上面介绍的几种办法你学会了几招呢？还等什么，赶紧行动起来，为自己和家人做一份美味吧。

编辑推荐：
>>>
>>>
>>>
>>>
>>>