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韭菜合子的做法韭菜合子怎么做

时间:2018-06-30来源:自助餐菜谱大全 -[收藏本文]

  早餐煮碗粥,再烙两个韭菜合子,简单快速又方便,松脆的外皮加上丰富的内馅,简直太好吃的一款早餐美食了,想更简单的话还可以配一杯牛奶哦。

韭菜合子

  中筋面粉(普通面粉)

  馅料:韭菜、木耳、、邯郸治羊癫疯专科医院虾皮

  调料:、盐、香油

  做法:

  1、韭菜洗干净沥干水分,切成末。

  2、鸡蛋锅中放油滑散切末,木耳热水焯好剁碎,虾皮洗净备用。

  3、将步骤2与韭菜混合,调入食用油、盐香油。调匀备用。

  4、中筋面粉加入适量温水先用筷子滑散再揉成均匀的面团,保证面团较软。饧面二十分钟。

  5、将饧好的面揉匀,切成大小均匀保定羊癫疯治好要多少钱的面剂子。

  6、擀成约2毫米厚的圆形,比饺子皮要大一些。

  7、在面皮一边放入馅料。

  8、对折,将边捏紧。

  9、将捏紧边的合子托在手中,用大拇指侧面向前压起花形,一个压一个即为小花边。

  10、不沾锅刷一层薄油,中小火烙至金黄即可。

  特别提醒:

  1、面团一定要非常软,才能保证在最后烙制过程中不至于水分盐城什么医院治癫痫流失太多而至面皮较硬。

  2、韭菜水分一定在沥干,否则馅料中会有太多水分。

  3、中小火慢烙。

  小编有话说:以上就是小编教大家做的韭菜合子,早餐烙两个,简单又美味。

 

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