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红烧肉卤蛋的做法红烧肉卤蛋怎么做

时间:2018-06-30来源:自助餐菜谱大全 -[收藏本文]


原料:
五花方肉,若干,葱,姜,蒜,白胡椒粉、八角、冰糖


做法:
1、洗干净五花方肉,切中等块大小,沥干水分,最好买肥瘦兼并的五花肉,用黄,老抽(推荐李锦记),糖腌制15分钟左右;


癫痫患者应该怎么注意心理上的护理呢?2、鸡蛋煮熟,剥壳,在蛋白上切几条,以方便入味;
 
3、将腌制好的五花肉块,在油锅里煎一下,小心被腌制过的五花肉有水分导致油溅到烫伤,梅梅差点烫到哦,待几面都煎透后,捞出来沥干油备用;
 
4、再起油锅,煸炒一下姜片、大蒜头和葱段,再倒入黄酒,老抽,冰糖七八颗,白胡椒粉沧州癫痫临床治疗方法少许,八角,少许醋,水(能稍稍盖过肉面),搅匀大火烧开后,倒入五花肉块和白水鸡蛋,大火烧开,转小火盖上锅盖闷约1小时;
 
5、然后用大火收汁,倒入盘中,放入蒸锅中再蒸20分钟,出锅即可

 

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