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清蒸虾干的做法清蒸虾干怎么做

时间:2018-06-30来源:自助餐菜谱大全 -[收藏本文]

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  清蒸虾干很好的还原了干瘪的虾肉的口感,让虾肉重新恢复弹性和润滑的口感,激发鲜味,最质朴简单做法却最能体现海鲜原有的风味。虾干的意义在于,让人们在任何时候都能随时享用海鲜的美味,干货封存鲜味,在汤煲之中加上一点便能提鲜,让汤水的滋味更加鲜美迷人。

  河南沈丘县人民医院癫痫科好不好="color: rgb(51, 102, 255);">用料:对虾干250克.

  调料:油,糖,料,姜,葱.

  做法:

  1.虾干用温水浸泡下,剥去虾壳虾头,留虾尾.

  2.放入蒸盘.

  3.撒些姜片葱段.什么药治疗癫痫好

  4.撒些糖.

  5.加些料酒.

  6.淋上植物油.

  7.隔水蒸10分钟左右即可.

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  1.浸泡虾干的时间要根据虾干的干度而定,捏上去虾肉松软,虾壳容易剥就可以了。

  2.加不加糖根据自己的口味决定.

  3.蒸的时候不用保鲜膜封住,让水蒸气直接蒸在虾干.

  4.淋些植物油,蒸好的虾肉有亮度,比较好看,当然口感也好.

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