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杂谷窝蛋腊香煲仔饭的做法天天饮食

时间:2018-06-12来源:自助餐菜谱大全 -[收藏本文]

  煲仔饭是广东的传统美食。广式煲仔饭的风味多达20余种,其中当数腊味煲仔饭最具特色。晶莹剔透的米饭吸取了腊肠的精华,肥而不腻,温润可口,食用之后全身暖乎乎的,很适合在秋冬时吃。华华对美食很有要求,在追求色香味俱全的同时,身为空姐的她还格外注重食物的营养。今天,华华特意以粗、细粮的混合搭配法,代替传统的丝苗米煮煲北京看羊癫疯哪家好仔饭。娃娃说,冬天适量吃些粗粮,其实对身体有好多好处。因为冬天往往会吃下不少油腻的食物,而粗粮中富含纤维素,正好可以抑制胆固醇的吸收,减少高血脂等病症的发生。不过需注意的是,粗粮虽好却不适宜所有人群,消化能力弱、老人及小孩就不宜常吃粗粮。另外,吃粗粮时也需注意粗细搭配,最好把粗粮与细粮混起来吃,最佳比例约为6:4,以免造成营养不良。<沈阳癫痫那家医院好/p>

  烹制材料(两人份)

  材料:香菇(5朵)、腊肠(2条)、鸡蛋(1个);东北米、小米、糙米、荞麦、燕麦、红米、黑米(各适量)

  调料:鱼露、海天特级金标生抽武汉专治癫痫病医院t>

    做法:

1 东北米、糙米、荞麦、燕麦、红米、黑米、小米混合后洗净备用。
 
2 香菇用清水浸软洗净后切丝;腊肠洗净后切片。
 
3 将洗净了的粗陕西羊角风的治疗偏方粮放入砂煲中,加入适量清水开大火煮,待水烧开后,转小火焖煮。
 
4 待煲仔饭煮至7成熟时,放入香菇丝以及腊肠片。
 
5 加适量的鱼露以及生抽调味,盖上煲盖将饭煮至熟透。
 
6 将一个鸡蛋打到饭面上,关火后盖上煲盖焖2分钟,即可食用。