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高考食谱:海带红烧肉学生饮食

时间:2018-06-12来源:自助餐菜谱大全 -[收藏本文]

  一般来说,人体在正常情况下,血液呈碱性,当用脑过度或体力消耗大时,血液则呈酸性。酸性血液易使大脑和神经功能退化,引起记忆力减退,因此这时应该吃碱性食物。海带是碱性食物之王,还含有大量的不饱和脂肪酸和食物纤维,能调顺肠胃,促进胆固醇的排泄。

  猪五花肉肥瘦相间,一方面,猪瘦肉营养全面,不癫痫病的起因仅提供优质蛋白质和必需的脂肪酸,还提供钙、磷、铁、硫胺素、核黄素和尼克酸等营养元素,它还含有丰富的B族维生素,而B族维生素被视为减压剂,可以调节内分泌,平衡情绪,松弛神经。而肥肉经过长时间的文火炖,内部营养构成发生了很大的改变,对人体有害的脂肪、饱和脂肪酸和胆固醇都减少了一半,而对人体有益的单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸却大量增加。

湛江市癫痫病治疗官网"2">  原料

  海带结、五花肉;葱、姜、蒜、花椒、大料、小茴香、草果、盐、白糖、绍酒、胡椒粉。

  做法

  1.五花肉切大块,葱切段,姜切片,蒜切片;

商丘市专治癫痫病的知名医院nt size="2">  2.将切好的五花肉凉水下锅,大火煮开,肉吐出血沫后,捞出,温水洗净,控干水分;

  3.海带凉水下锅,大火煮开捞出待用;

  4.锅烧热,放油,放入葱姜蒜,煸炒出香味,入花椒、大料、小茴香、草果,煸炒出香味;

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  5.入五花肉煸炒,烹入料酒(一定在食物热的时候烹入料酒才能去腥解腻),直至肉皮发紧,煸炒出油,再放入酱油,翻炒均匀,加入足量的开水,大火烧开,关小火焖40分钟;

  6.放入海带结,烧开后,转中火,加盐、白糖、胡椒粉调味,至海带变软入味,盛盘即可。