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长寿老人日常饮食的八大爱好老年人饮食

时间:2018-06-12来源:自助餐菜谱大全 -[收藏本文]

    健康长寿该怎么吃?长寿老人的吃什么?养生学家和营养学家在大量调查中发现,长寿老人的日常有八大爱好。

    一、喜欢喝粥

    从饮食习惯看长寿老人无一不喜欢喝粥。历代医家和养生学家对老人喝粥都十分崇荐。清代养生家曹慈山说:“老年,有竟日食粥,不计顿,亦能体强健,享大寿。”他编制了粥谱一百余种,供老年人选用,深受老年人欢迎。

    二、小米是老人的最佳补品

    老人最喜欢小米,把小兰州三甲公立癫痫医院米当成最好的滋补佳品。小米是谷子去皮后的颗粒状粮食,历来就有“五谷杂粮,谷子为首”美称。体弱有病的老人常用小米滋补身体。祖国医学认为,小米益五脏,厚肠胃,充津液,壮筋骨,长肌肉。可见,长寿老人喜欢“米”很有道理。

    三、珍珠玉米当主食

    玉米是世界公认的“黄金作物”,也是长寿老人离不开的主食。美国医学会作过普查,发现美国的土著居民印第安人没有一个高血压、没一个动脉硬化。原来是吃老玉米吃的。医学家研究发现老玉米里含有大量的卵磷脂、亚油酸、谷物醇、维生素E,所以不容易发生高血压和动脉硬化。

 承德癫痫早期如何治疗   四、天天一斤奶

    喝奶是长寿老人的普遍习惯,尤其是居住在城市的寿星更是这样。牛奶营养丰富又比较全面。奶中赖氨酸含量较高,胆固醇含量低,碳水化合物全部为乳糖,在肠道中可以转化为乳酸,有抑制腐败菌生长的作用。牛奶含钙很丰富,吸收率也很高,还含有较多的维生素A、D、核黄素等,这些对老人来说是必要的、有益的。

    五、每天吃一个鸡蛋

    每天吃一个鸡蛋已成为长寿老人的普遍习惯。营养学家测定,蛋清中含大量水分、蛋白质。蛋清蛋白有极丰富的氨基酸,且组成比癫痫病的早期该怎么治疗会好点例非常适合人体需要,这种蛋白质在人体中利用率最高。:foodwang.com

    六、豆腐是老人喜欢的美食

    老人们普遍爱吃豆腐。他们说:“鱼生火,肉生痰,白菜豆腐保平安。”豆腐主要成分是蛋白质和异黄酮。豆腐的功效具有益气、补虚、降低血铅浓度,保护肝脏,促使机体代谢的功效,常吃豆腐有利于健康和智力发育。老人常吃豆腐对于血管硬化、骨质疏松等症有良好的食疗作用。

    七、宠爱大白菜

    老人常说:“白菜吃乌鲁木齐治癫痫的公立医院半年,大夫享清闲。”可见,常吃白菜有利于祛病延年。大白菜含有矿物质、维生素、蛋白质、粗纤维、胡萝卜素,还含有分解致癌物质亚硝胺糖酶。从药用功效说,大白菜有养胃、利肠、解酒、利便、降脂、清热、防癌等七大功效。

    八、胡萝卜是老人心爱物

    胡萝卜也是老人都喜爱的心爱物。研究表明,胡萝卜能提供抵抗心脏病、中风、高血压及动脉硬化所需的各种营养成分。有经验的老人常把胡萝卜切成片或丝同油炒,这样,胡萝卜素的保存率可达79%以上,切片油炸,胡萝卜素保存率为81%,切片和肉一起炖,胡萝卜素的保存率高达95%。