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广东的味道——肠粉的做法【步骤图】_菜谱

时间:2018-06-04来源:自助餐菜谱大全 -[收藏本文]

关于广式肠粉的起源,目前似乎还没有统一的说法,据说早在清代末期,广州街头上就能听到卖肠粉的叫卖声。也有传说是乾隆皇帝游江南那洛阳市癫痫专业医院地址会儿,被纪晓岚拐骗去粤西吃肠粉,当即赞不绝口,并乘兴说:“这米粉有点像猪肠子”,所以就叫肠粉了。
虽然我也在怀疑乾隆下江南是否真的下到了广州(广州离江南这么远河北哪家公立医院治疗癫痫病好纪晓岚坑皇帝呢?),但与玄乎且无法考证的起源相比,肠粉的口感、味道却是实在得多。半透明的米皮裹着新鲜的虾仁、牛肉、蔬菜,辅以清甜浓郁的特制酱油,味道鲜美,口味丰富。<治疗癫痫病的费用需要多少br> 肠粉经常作为早餐宵夜,两广地区随处可见;但在外地,北京得到“金鼎轩”,上海则是去“避风塘”才能找到肠粉的踪影(当然各地高端广式酒楼也会有,但数量太多,就先说上山西癫痫病医院在线咨询面两个作为代表吧),作为曾经漂泊在外的老广东,表示人在他乡,每每吃到正宗的肠粉便会感激涕零,仿佛回到了家;)