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爆炒辣子鸡的做法_爆炒辣子鸡怎么做_爆炒辣子鸡的家常做法

时间:2018-06-01来源:自助餐菜谱大全 -[收藏本文]

 材料济南哪家医院治疗癫痫病 ">:三黄鸡一只、干辣椒、花椒若干(如果家里有从饭馆带回的干椒也可以)、葱段、姜片、酱油、白糖

治疗癫痫疾病需要多少钱: 0px; ">做法:

1.鸡洗净后切小块,,撒上盐、淀粉一勺(起到让肉质较嫩的效果)、一小勺白酒(让鸡肉增香,爆炒之后容易脱骨)

荆门羊羔疯哪家医院效果好p: 10px; margin-right: 0px; margin-bottom: 10px; margin-left: 0px; ">2.炒锅里放适量油,要比平时炒菜的量多一倍,把干辣椒、花椒、一半量的葱、姜用小火慢慢炒香,看到辣椒变成鲜艳的红色即可捞出

3.锅里剩下石家庄专看癫痫医院的辣椒油烧热,此时的油量要够炒熟鸡肉的阿。待烧至五成热时,下葱段和姜片炒香,放入鸡肉(如果略有水分一定请沥干),中火不停翻炒至鸡肉变白,此时将鸡肉盛出,锅里多余的油倒出不用;

4.油锅加热到略微冒烟时,快速放下炸好的干辣椒和鸡肉,等充分混合好后,加入盐、一勺酱油上色、半勺糖,炒至鸡肉全熟就好了