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川香辣子鱼怎么做好吃 川香辣子鱼的家常做法

时间:2018-06-01来源:自助餐菜谱大全 -[收藏本文]

编辑:小菜

川香辣子鱼介绍

1只,200g,盐适量,水淀粉10g,干50g,10g,崇左癫痫病治好要多少钱小葱1颗,大葱1颗,白砂糖3g,粉5g,料酒10ml,老2片,个,老抽5ml,

川香辣子鱼的做法步骤

1、鱼洗净,剔除鱼骨,鱼肉切花刀再改刀成条状。切好的鱼花用盐、料酒、老抽、黑、水淀粉、鸡蛋清腌制

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2、热锅起油,将鱼骨入锅略炒,加开水、料酒、大葱、老姜、熬出汤头

3、香菇切片下入煮熟

4、煮好的香菇用少许盐、黑胡椒粉和藤椒油拌匀铺在盘底

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5、鱼肉下锅汆熟后铺在香菇上

6、干辣椒撕成段,花椒用刀拍扁

7、热锅起油(少量油)将干辣椒、花椒炒香(干辣椒和花椒的用量要大不连云港羊羔疯临床治疗方法然这道菜不出味,不能吃辣的盆友干辣椒可以选那种不辣只是香的干辣椒)

8、最关键的步骤~(前方高能~) 炒好的干辣椒、花椒均匀的铺在鱼肉上,撒上葱花、、花椒粉热锅将菜籽油烧至滚烫,淋在铺好调料的鱼肉上即可~

9、成品~